Het volgen van een proteïnedieet vraagt een professionele aanpak.

Immers, als diëtiste is mijn doel om mensen te begeleiden naar een blijvend gewichtsverlies.
Dit wil zeggen dat een proteïnedieet niet enkel tot doel mag hebben om snel enkele kilo’s te verliezen en daarna terug in je oude eetgewoonten te verzeilen. Dan zal ook dit proteïnedieet gedoemd zijn om te mislukken !

Het is aangewezen om bij je eerste afspraak de resultaten van een recent bloedonderzoek mee te brengen (huisarts).Indien je een mogelijke contra-indicatie hebt om het dieet te volgen dan is het verplicht om je huisarts te bezoeken en de resultaten van een recent bloedonderzoek mee te brengen, alsook de toestemming van de eigen huisarts.

Je bent niet verplicht om meteen na het intakegesprek (eerste consult) te starten. De dag dat je wilt starten kies je uiteraard zelf.

Wat is het doel?

Snelle gewichtsdaling. Dit kan nodig zijn voor een operatie, je wil afvallen met een snelle start, je wil volledig breken met je oude eetgewoonten om daarna met gezonde voeding je proteïnedieet om te bouwen.

In al deze gevallen kan je starten met een proteïnedieet.

Wat is een proteïnedieet ?

Een proteïnedieet is een afslankdieet waarin de aanvoer van koolhydraten en vetten tot een minimum herleid wordt. Wanneer alle aanwezige suikers opgebruikt zijn en er geen nieuwe suikers worden aangevoerd, komt het lichaam in een noodsituatie op het vlak van zijn energievoorziening. Om aan zijn energiebehoefte te voldoen start het met de afbraak van zijn vetreserves. Binnen de 48 uur treedt er ketogenese op: bij de verbranding van de vetmassa komen ketonen vrij die het organisme de nodige energie verschaffen en elk hongergevoel doen verdwijnen. De verbranding van de vetreserves leidt tot een snel en belangrijk gewichtsverlies.

De aanvoer van een voldoende hoeveelheid proteïnen is van het allergrootste belang en moet o.a. een afbraak van de spiermassa voorkomen. De aanvoer van de proteïnen gebeurt onder de vorm van koude of warme dranken, omeletten, desserts, repen, enz.…Daarnaast moeten er, om de aanvoer van vezels te verzekeren, veel groenten gegeten worden. Om een goede afvoer van de afbraakstoffen te bewerkstelligen, dient eveneens dagelijks voldoende water gedronken te worden.

Stapsgewijs worden in de loop van het dieet de verschillende voedingsmiddelen opnieuw heringevoerd en wordt teruggekeerd naar een gezonde, uitgebalanceerde voeding.

Om een veilige en correcte toepassing van het dieet te garanderen (uitsluiten van eventuele tegenindicaties, voorkomen van bepaalde tekorten,…) en om het behaalde gewichtsverlies te behouden, moet het dieet gebeuren onder medische begeleiding. Het proteïnedieet moet gezien worden als onderdeel van een afslankprogramma waarin ook de eet -en leefgewoonten van de patiënt worden ontleed en verbeterd . Deskundig voedings -en bewegingsadvies en een goede follow-up moeten de patiënt op weg helpen naar een evenwichtig eet -en leefpatroon, met een behoud van zijn gezond gewicht tot gevolg.

Voordelen van het proteïnedieet

Een doeltreffende methode

Een snel gewichtsverlies van 6 tot 10 kg per maand voorkomt de ontmoediging om alle overtollige kilo’s weg te werken.

Veilige methode.

Deze methode wordt alleen gevolgd met de begeleiding van een diëtiste of arts. Voordat men gaat starten met het dieet worden ook allerlei medische problemen met de diëtiste of behandelend arts doorgesproken. Als medisch gezien alles in orde is, zal er een snel gewichtsverlies optreden. Als de voedingsopname verzekerd wordt door eiwitten, is het organisme verplicht zijn reserves aan suikers en vetten aan te spreken. Naast deze opname van eiwitten zullen noodzakelijke aanvullingen zoals vitamines en mineralen worden voorgeschreven.

Comfortabele methode.

Het proteïnedieet voorkomt frustratie omdat er geen gevoel van honger is. Deze methode draagt ook bij tot het behoud van uw motivatie.

Geen verlies van spiermassa.

Door de hoge opname van eiwitten zal de spiermassa behouden blijven.

Gemakkelijke methode

Voedingsfouten worden vermeden omdat u alleen eet wat tijdens de verschillende stappen wordt voorgeschreven.

Absolute contra-indicaties

• Ernstige nierinsufficiëntie
• Ernstige leverinsufficiëntie
• Recente hart- en vaatziekten
• Type 1 diabetes
• Zwangerschap en lactatie

Wat komt er tijdens de begeleiding aan bod ?

Het proteïnedieet werkt in verschillende fasen

Actieve fase

Dit is de fase waarin we heel wat overtollige kilo’s gaan verliezen. Deze fase wordt onderverdeeld in het totale eiwitdieet en het matige eiwitdieet.

• Totale eiwitdieet

In deze fase van het dieet worden er enkel eiwitrijke vervangmaaltijden gebruikt in combinatie met verse groenten en soep. De groenten kunnen rauw gegeten worden, maar ook gekookt, gestoofd, je kan wokken,… Bij deze fase van het dieet ga je ook dagelijks 1 eetlepel olijfolie gebruiken, die bijvoorbeeld verwerkt kan worden in een salade. Twee liter water drinken per dag is zeer belangrijk, eiwitten kunnen immers de nieren belasten! De voeding wordt ook extra aangevuld met voldoende vitamines en mineralen.

• Matige eiwitdieet

Een matig eiwitdieet berust op hetzelfde principe als het totale eiwitdieet, maar je kan 1 normale maaltijd per dag gebuiken, bestaande uit groenten met een stukje vlees, vis of eieren.

Overgangsfase

In de overgangsfase gaan we geleidelijk aan de eiwitrijke vervangmaaltijden afbouwen en normale, gezonde voedingsmiddelen zoals fruit, zuivelproducten, brood,… stap voor stap terug invoegen in het dagelijkse eetpatroon.

Onderhoudsfase

In deze fase van het dieet gaan we naar een gezonde, evenwichtige voeding. Deze individuele voedingsadviezen worden door de diëtiste opgesteld aan de hand van de voedingsaanbevelingen die de voedingsdriehoek aangeeft. Hier wordt ook de voedingsanamnese van het intakegesprek terug bekeken. Het is de bedoeling dat de “oude voedingsfouten” in het nieuwe eetschema zullen verdwijnen. Gedurende deze fase zorgen we voor een behoud, of nog een verdere lichte daling van uw gewicht.

Het geeft de klant en mijzelf een ruime keuze in producten. Het maakt het mogelijk om deze producten vlot te kunnen inschakelen, ongeacht de werksituatie van de klant.

De kostprijs van een maaltijd schommelt tussen de € 2.50 en € 3.

De proteïneproducten worden steeds contant betaald of via de betaalkaart.

Resultaat

Het proteïnedieet is een efficiënt en veilig instrument bij de behandeling van patiënten met overgewicht, op voorwaarde dat het toegepast wordt onder medisch toezicht. Om een goed resultaat te hebben op lange termijn moet het deel uitmaken van een totaalprogramma waarin de patiënt begeleidt wordt naar een gezond en evenwichtig eet - en leefgedrag.